华龙网讯（张颖绿荞）客房服务、中餐服务、中餐凉菜和果盘制作、茶艺茶道表演、景区讲解……5月24日，2024年“泸永江·群英荟”旅游服务技能邀请赛暨永川区第十一届旅游服务技能大赛举行，来自四川泸州、重庆永川、重庆江津近150名参赛选手齐聚永川，同台竞技，比拼旅游服务技能，共同交流，促进三地旅游一体化发展。
据悉，本次比赛是永川区时隔5年再次举办旅游服务技能大赛，也是当地首次举办泸永江旅游服务技能邀请赛。比赛汇聚了来自泸永江三地旅游景区、酒店、旅行社及旅游相关高校的40余支参赛队伍，旨在全面提升永川区旅游服务质量，共促泸永江旅游融合发展。
比赛现场，客房服务、中餐服务、茶艺茶道表演、中餐凉菜及果盘制作、景区讲解等5个比赛项目陆续开展。
以赛促训
提档升级旅游服务
本次竞赛项目丰富、内容细分、考核严格，对标国家级、市级旅游服务技能大赛标准执行。其中，客房服务竞赛内容包括仪容仪表、准备工作车、铺床、夜床服务及突发事件处理问答。
“在永川区以往主办的旅游服务技能大赛中，客房服务只有铺床一项赛事，此次就对该项服务进行了延展升华，增加了工作车和应急问答环节，还将夜床服务纳入到技能比赛中，要求参赛选手提供客房温馨服务和老年客群、新婚客群、带小孩的家庭等不同客群的差异化服务。”永川区文化和旅游发展委员会有关负责人介绍。
在中餐凉菜和果盘制作项目中，根据比赛规则，参赛作品“凉菜”所需烹制的食材需赛前自行完成烹制，而“果盘”不能携带成品或半成品，需现场进行制作、摆盘和雕刻。
比赛现场，各参赛队伍“大显身手”，比拼创意。其中一个果盘形似“孔雀开屏”，参赛选手将西瓜、橘子、杨桃、葡萄、小番茄、苹果、哈密瓜等多种水果“创意摆盘”，构成了一只孔雀；还有一个果盘形似“花篮”，参赛选手“精雕细琢”西瓜，制作成一个手提花篮，再将西瓜、火龙果、葡萄等多种水果做成小球，一粒一粒放在花篮中，吸引不少观众围观。
该项目现场其中一位裁判说，本次比赛涌现了大量创新设计，这为当下旅游服务质量提升提供了有效探索，这也是本次大赛的意义所在。
以赛为媒
叫响擦亮茶旅文化
人之美、茶之美、水之美、器之美、境之美、艺之美……在茶艺茶道比赛项目现场，参赛选手展示茶艺茶道表演“六美”。在素净雅致的环境中，参赛选手身着中式服装，进行茶艺展示，于洗杯、闻杯、冲泡、斟茶中，尽显优雅。
据介绍，茶艺茶道一直是历届永川区旅游服务技能大赛项目，“亿年恐龙、万年石松、千年古镇、百年茶竹”是永川特色地域文化，“永川秀芽”是永川独特“金字招牌”。
永川区种茶制茶历史悠久，“永川秀芽”为针形绿茶，产于永川区境内箕山、英山、巴岳山、黄瓜山、云雾山“五大山脉”茶区，具有芽叶翠嫩、色绿香幽的独特品质。
当前，泸永江三地正共建优质茶叶产业带，本次三地选手齐聚永川，于茶艺茶道表演中进行交流，共促茶旅融合发展。
比赛现场，来自泸州市职业技术学院两位旅游相关专业的学生带来竞演项目《巴蜀茶 川渝情》，通过视频介绍、现场茶艺展示，将巴蜀之情、茶叶历史进行充分展示。
以赛搭台
融合发展泸永江旅游
据介绍，本次永川将旅游服务技能比赛规模扩展到泸州、江津，在景区讲解项目上将往届单一的永川景区推介扩展到三地景区“交叉推介”。永川区选手推介江津四面山、陈独秀旧居陈列馆；江津区选手推介泸州太平古镇、方山旅游区；泸州市选手推介永川乐和乐都动物主题乐园、松溉古镇。比赛项目的设置要求选手要对泸永江三地的历史文化、风土人情、发展状况等有深入了解，通过比赛将更加有利于三地相互推介景区，促进三地旅游学习交流和客源互动，实现三地旅游一体化发展。
永川区人大常委会副主任张正元表示，希望泸永江三地文旅部门以及旅游企业以本次活动为契机，在景区建设、营销推广、宣传推介、活动举办等方面持续开展深度合作，助推巴蜀文化旅游走廊建设走深走实，努力为成渝地区双城经济圈建设作出更大贡献。
据悉，近年来，永川区高度重视旅游事业发展，乐和乐都动物主题乐园成功引进大熊猫，华茂中心成功创建国家级夜间文化和旅游消费集聚区，石笋山、松溉古镇成功创建国家4A级旅游景区，永川区南大街街道成功创建全国乡村旅游重点镇，永川区连续举办国际茶文化旅游节、春游赏花季、夏秋采果季等旅游节会。统计数据显示，2020年以来，永川区年均接待游客超2700万人次，年均实现旅游收入超190亿元。
