重庆网络广播电视台记者 石汉谋 邓大伟
受疫情影响，“吃火锅、约烧烤”一度成为市民“最盼望的事”。随着綦江区餐饮行业恢复正常运营，全区已有近2000家经营单位开门迎客，出门吃美食不再是奢望。
在綦江城区沙溪路的某火锅店内，不少食客正一桌桌地围坐火锅旁享受着美食。据该火锅店经理向明江介绍，他们自3月9日复工营业以来，销售额正在逐步回升。“恢复营业的前几天每天有5、6桌，后来就逐步的好转，现在的话基本上恢复到了每天13、14桌，营业额大概能达到7、8千块钱。”
向明江告诉记者如今他们每天食客的接待量已经恢复到了疫情以前的8成左右。
同时，在餐饮经营单位恢复正常营业过程中，区市场监管局也在积极进行监督指导，确保防疫工作落实到位。“我们给餐饮单位提供防疫指导，加强宣传，提高他们的防控意识，同时倡议就餐者主动接受体温检测，就餐主动登记身份信息，使用公筷公勺，并加强食品安全监管，确保舌尖上的安全。” 綦江区市场监管局食品三科科长李晓琴告诉记者。
截至目前，綦江区餐饮行业已经恢复正常运营，近2000家餐饮行业市场主体开门迎客，但婚、丧、嫁、生、寿和农村自办宴席等大型聚集性的用餐依旧暂停。
綦江区市场监管局表示，将继续加强对餐饮行业的食品安全卫生的监督检查，确保食品安全，提高群众获得感、满意度。
綦江台 石汉谋 邓大伟
