央广网重庆12月26日消息（记者刘湛 通讯员付道运）“猪王来咯！”12月24日，重庆江津区慈云镇小园村小园子大院内，在数千名游客及当地群众的欢呼声和喧天的锣鼓声中，多名身穿传统汉服的大汉抬着一头肥壮的生态猪缓缓走上年猪祭祀台，以一场传统年猪祭祀活动拉开了为期一个月的江津慈云第五届生态年猪民俗文化节的序幕。
在过去的农耕社会，杀年猪对于农民而言有着重要的意义，各地农村杀年猪通常有祭祀程序，以表现对大自然的敬畏和对生命的尊重。慈云生态年猪民俗文化节开幕当天，主办方首先以舞台的形式，组织近千名来自重庆主城和江津各地的游客身着传统汉服，共同体验了放牲、请水解秽、开堂参灶等12个流程的“杀年猪祭祀”这一古老风俗。
参加完有趣的祭祀仪式及观赏精彩的文艺表演后已时近中午，一场热闹的“千人嗨吃刨猪宴”又拉开了序幕。只见小园子大院内数千平米的坝子上，整齐排开了近百桌大圆桌，熙熙攘攘坐了不下1000名等待品尝刨猪宴的游客和当地群众。“开饭咯！”随着一声吆喝，刨猪汤、粉蒸肉等农家美味陆续上桌，在千名游客纷纷拿起筷子大快朵颐，好不热闹。
“参与这样一个年猪节，确实可以找到一种久违的‘年味’。”来自九龙坡区的慕福娟女士告诉笔者，她是专程带女儿来参加年猪节，一来希望品尝地道的乡土味道，二来也让久居都市的孩子体验下过去自己小时候热闹过年猪节的氛围，以增加她对传统民俗文化的了解和兴趣。
据悉，本届慈云镇年猪民俗文化节活动以“小园村长喊你回家杀年猪”为主题，除开幕式上举行的年猪节祭祀仪式和民俗文艺表演外，还有嗨吃千人长桌刨猪宴，田坎运动会等一系列精彩活动。其中，于12月16日上线的“最美年猪”网上拍卖会已于日前结束，5头“最美年猪”都找到了各自归属，且每头竞拍价格最终都超过3000元。
“年猪节期间，我们准备了2000余头富硒生态年猪和大量各种畜禽供游客品尝和购买，欢迎来慈云点杀年猪。”慈云镇党委副书记龙凤容介绍，为满足主城市民购买正宗“土货”的需求，该镇还开展“迎冬至乡村赶场”富硒产品展销活动，从12月24日起，连续三周每周六举办一次。市民可自驾或通过由重庆旅行社组织的团队到慈云参加，购买“慈云三宝”土猪、牛、羊肉和农家炒货、红苕粉、腊干菜等富硒农产品。
慈云镇位于江津现代农业园区核心区，是江津区富硒农产品主产区之一，休闲农业种植基地面积达到2万亩，有机蔬菜、小水果、水产养殖、苗木基地等特色效益农业产业基地面积6000亩。近年来，改镇大力促进文化、农业和旅游融合发展，此前连续四年成功举办生态年猪民俗文化节、油菜花节、草莓采摘节等节庆活动，由此带来了可观的经济效应。2012年以来，全镇已累计接待游客15万人，实现旅游收入2000万元。
