图为年猪出槽。陈龙摄
图为民众念诵祭文。陈龙摄
中新网重庆12月2日电(陈龙 唐晓莉)2日,在世界八大优良种猪之一——荣昌猪的发源地,迎来一场杀年猪祭祀活动。重庆荣昌县群众用古老的方式庆祝一年来养殖收获的喜悦心情和对来年养猪兴旺的期盼。
荣昌猪是世界八大优良种猪之一,荣昌猪现已发展成为我国养猪业推广面积最大、最具有影响力的地方猪种之一。荣昌县生猪养殖业十分发达,并由此形成了独特的猪种选育、喂养和年猪屠宰祭祀的民俗。
杀年猪是我国民间重要习俗。农民年底挑一头自家养的猪宰杀,并请来亲戚邻居吃一顿新鲜猪肉,既联络感情也庆贺新年,猪肉一部分留到过年自家用,其余则略低于市价,卖给没有年猪的亲戚邻舍。